意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红(hóng)烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特(tè)别(bié)的(de)烹饪方式的。关于(yú)意大利红(hóng)烩(huì)是什么(me)东西以及意(yì)大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么东(dōng)西，意大利红(hóng)烩是什么味道，意大利(lì)红烩是什么味道好吃，意大(dà)利200克是几两 200克是多少毫升红烩是什么意思，意大利(lì)红烩是什么做的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利(lì)是发(fā)达国家的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利是(shì)一个高度(dù)发(fā)达的(de)资本主义国家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北约的创始(shǐ)会(huì)员(yuán)国,还是申根公约、八国集(jí)团和联(lián)合国等重(zhòng)要(yào)国际组织的(de)成员(yuán),意(yì)大利共拥有54个联合国教科文(wén)组织世界遗(yí)产(chǎn),是全球拥(yōng)有世界遗(yí)产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红(hóng)烩是什么东西(xī)

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常(cháng)会用到(dào)葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇(chún)厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意(yì)面、红(hóng)烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中(zhōng)翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已(yǐ)差不(bù)多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng200克是几两 200克是多少毫升)，中火煮(zhǔ)约15分(fēn)钟(zhōng)，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒(chǎo)3分钟后加(jiā)水，烧开后转小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍(shāo)至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是(shì)一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌(yān)渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花生油和(hé)黄油烧(shāo)热，倒入牛肉(ròu)块(kuài)，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七八(bā)成热，然(rán)后放入炸好的胡萝(luó)卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅(guō)里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　200克是几两 200克是多少毫升　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个(gè)小时(shí)，在水里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入(rù)香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红(hóng)酒汁（快(kuài)熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛肉加(jiā)盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹(qín)、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村(cūn)菜，红(hóng)酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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