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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标在料窨和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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