竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点荪(sūn)多(duō)久可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等问题(tí)，小编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者(zhě)将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时(shí)候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易(yì)出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰(fēng)富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪(sūn)的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān)是(shì)竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但(鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点dàn)不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏(cá鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点ng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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