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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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