牛(niú)心管是牛(niú)的什么部(bù)位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛心管(guǎn)是(shì)牛的(de)什(shén)么部位图片(piàn)以及牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部(bù)位图(tú)片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心(xīn)管是(shì)牛的哪个部位等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的(de)心(xīn)脏顶部连接(jiē)血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白(bái)质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些。牛心定的(de)主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱(jiàng)炒出来后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分(fēn)为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什么(me)部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛(niú)科哺乳(rǔ)动物(wù)。