关于肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做(zuò)最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生(shēng)活经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉一般正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？不会添加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各种不同(tóng)的酱油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方(fāng)式比较复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉(róu)搓，揉(róu)搓出(chū)来(lái)的淀粉会(huì)留(liú)在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的(de)，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加(jiā)各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般(bān)不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制(zhì)成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然后(hòu)在水里面(miàn)揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉(fěn)会留(liú)在水里，然(rán)后沉(chén)淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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