淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀本来想要用淀粉给菜勾芡(qiàn)的，结果没想到这个(gè)淀粉水竟然调(diào)稀了这是水(shuǐ)放多的原(yuán)因吗，为什么淀粉水(shuǐ)会(huì)变(biàn)稀？淀粉勾芡的话(huà)它和水的比例(lì)会是(shì)多少？的。

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淀粉(fěn)勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的(de)秘诀

淀粉勾芡后(hòu)为(wèi)什么会变稀(xī)

　　1、时间太久的原因。

　　因为淀粉不容易(yì)溶于水中，需要(yào)不停的(de)搅拌(bàn)，若放置太(tài)久不搅拌的话，淀粉就(jiù)会(huì)沉淀到水(shuǐ)底，导致(zhì)水跟淀(diàn)粉(fěn)分离，因此就会变(biàn)稀。

　　2、温度降(jiàng)低的原女生有感觉了是怎么样的呢因(yīn)。

　　低温会让淀粉更加不(bù)容易水，沉淀下来。

　　3、淀(diàn)粉品(pǐn)质不好。

　　导(dǎo)致变(biàn)稀(xī)。

淀粉勾(gōu)芡比例

　　1.勾(gōu)薄芡时,淀粉(fěn)和水(shuǐ)一般1比10,薄芡(qiàn)在(zài)炒(chǎo)菜出锅时倒(dào)入(rù),有透明的汁(zhī)粘(zhān)在菜上,比较好看(kàn)。

　　2.单一芡汁(zhī),一般(bān)淀(diàn)粉和水的比例(lì)为(wèi)1:5,一(yī)般(bān)适用于烧、扒(bā)、焖、烩(huì)的菜肴(yáo)。

　　3.混合(hé)芡汁(zhī)是将淀粉与水、各种调味汁调(diào)和而成。

　　混合芡(qiàn)汁(zhī)的淀粉(fěn)与水和(hé)各种汁(zhī)液的比例一般为1:20,其比例(lì)也可根据菜肴水分多少适当调整。

　　这种(zhǒng)芡(qiàn)粉(fěn)汁适用于炒、爆、溜的菜肴。

淀粉勾(gōu)芡可以用面粉吗

　　在勾芡的时候(hòu)不能用(yòng)面(miàn)粉代替,面粉和淀(diàn)粉适量中不同的东西,使用面粉的话(huà)是达(dá)不到淀粉(fěn)的效果的,若是使用的话(huà)不能(néng)让(ràng)菜(cài)肴(yáo)口感得到(dào)提升(shēng)。

淀粉勾芡什么时候(hòu)放女生有感觉了是怎么样的呢

　　一(yī)般来说(shuō)的话(huà)等所有东西都下锅之(zhī)后，过一(yī)两分钟就可以(yǐ)勾芡了(le)，把淀(diàn)粉兑(duì)点水，然后慢(màn)慢的放在(zài)锅(guō)里就可以了。

　　当然也可以在快熟的(de)时候(hòu)弄(nòng)。

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