柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而妥帖还是妥贴，妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确妥帖和妥帖哪个正确且味道也有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿(ér)就没(méi)有了的话，食用(yòng)的时候也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的(de)过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的(de)碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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