竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了(le)，很(hěn)难洗的(de)缝缝可(kě)以用(yòng)牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的(de)时(shí)候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热(r保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次è)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方便的(de)时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人(rén)体补(bǔ)充(chōng)多种营养(yǎng)物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可(kě)以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作(zuò)用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体(tǐ)消化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可(k保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次ě)以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或(huò)者其(qí)他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一(yī)定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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