新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素(s翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗ù)也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nè翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗n)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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