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　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着水(shuǐ)开(kāi)的状态,这时候放入(rù)口感(gǎn)爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发(fā)现黄喉颜色(sè)变了就说明熟了(le),可以(yǐ)食用了。

黄喉怎么做(zuò)好吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切连刀丝(sī)5刀一(yī)节，青红椒切片(piàn)，大蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽、味精(jīng)、鸡中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久(jī)精调好加(jiā)入适量香油花椒油并加(jiā)入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯(chāo)7成熟即可（因为还要下锅炒制），时(shí)间不宜过(guò)长，否则(zé)影响口感

　　4、锅内热油，先爆香干(gàn)青花椒在(zài)加入姜蒜(suàn)片爆(bào)香，在(zài)放入青红(hóng)椒炒断生。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉，淋上(shàng)味汁，翻炒均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做(zuò)好啦！

黄喉的做法(fǎ)有什么(me)

　　黄喉是中(zhōng)的一(yī)种食(shí)物，来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管，（一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解为食管(guǎn)或(huò)气管(guǎn)）在火锅(guō)菜肴中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　除了用(yòng)在火锅之外，也有制(zhì)作将黄(huáng)喉炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用开水(shuǐ)泡：黄(huáng)喉(hóu)中有(yǒu)很多(duō)不好的物质，所以在烹饪之(zhī)前(qián)要(yào)用开水浸泡大约二十分钟，这样可(kě)以(yǐ)有效去除(chú)上(shàng)面的(de)脏东西，然(rán)后冲洗干(gàn)净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌(jūn)功(gōng)能(néng)，在(zài)泡(pào)黄(huáng)喉的过程中最(zuì)好(hǎo)用手搓揉(róu)一(yī)下(xià)，这样可以(yǐ)将里面脏的物质洗出来，然(rán)后再换清水反复搓洗，直到彻底清洗干(gàn)净为(wèi)止。

黄喉的营养价(jià)值

　　最(zuì)常吃的黄喉是(shì)属于猪体内(nèi)血(xuè)管的一(yī)部(bù)份，主要成分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相(xiāng)对于(yú)肝(gān)、胃(wèi)等内脏(zàng)营(yíng)养(yǎng)价值高一些(xiē)。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较(jiào)为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉(hóu)。

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