燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价(jià)的(de)结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高(gāo)增(zēng)长，上(shàng)述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并不(bù)大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了(le)利(lì)用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消(xiāo)费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时(shí)，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现(novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗xiàn)销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销(xiāo)量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公司向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透(tòu)露(lù)，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuīnovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗)动优化产能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及(jí)安(ān)置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤(pí)酒企业(yè)优(yōu)化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流(liú)会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同时调(diào)整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司(sī)销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的(de)方(fāng)式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块(kuài)收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同(tóng)时(shí)还(hái)有8个(gè)项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度(dù)报告中披(pī)露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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