但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵而(ér)成的。

　　与酸奶相(xiāng)比(bǐ)，发酵(jiào)乳也是一种饮(yǐn)料，但(dàn)没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中添加(jiā)了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养(yǎng)更加完善合理，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价值(zhí)没有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌(jūn)饮料中蛋(dàn)白质和钙的含量只(zhǐ)占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养(yǎng)价值远不(bù)及发(fā)酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅(jǐn)是为(wèi)了摄(shè)入更多的(de)乳酸菌，还要(yào)注意的是，乳酸菌要(yào)想(xiǎng)对我们的(de)肠道有一定的敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗改善(shàn)作用，也要摄入(rù)菌落总数10的8次方才(cái)有足够的活性。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶(nǎi)的。关于风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)以及全脂风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是不(bù)是酸奶，风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶,和酸奶之间有什(shén)么区别，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸(suān)奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶制(zhì)作除了(le)添加必要的添加以外(wài)，不会再加(jiā)入其他物质(zhì)而通过(guò)发酵(jiào)而(ér)成(chéng)，但(dàn)是风味(wèi)发酵乳(rǔ)制作(zu敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗ò)会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵(jiào)，还(hái)会添(tiān)加一(yī)些粗粮谷(gǔ)物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口(kǒu)味和口感(gǎn)，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳(rǔ)是一(yī)种酸性乳饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶为主(zhǔ)要原材料，经过发(fā)酵(jiào)或者没(méi)有(yǒu)经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是新鲜牛(niú)奶(nǎi)，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制作(zuò)出(chū)来的(de)一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛(niú)（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或(huò)后添加或不(bù)添加(jiā)食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味(wèi)的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后再向(xiàng)牛(niú)奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵后，再冷却(què)灌(guàn)装的一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主要(yào)原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉，食品添(tiān)加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶(nǎi)的(de)注意(yì)事(shì)项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这(zhè)个时候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那(nà)样酸奶的(de)保健作(zuò)用会大大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时(shí)候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生(shēng)产出来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活(huó)菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还(hái)有人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了喝，这种(zhǒng)做(zuò)法更是(shì)暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在(zài)家添加(jiā)，果料、果酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇(qí)的水果，如果(guǒ)想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶。

风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸(suān)奶的一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是不一样的，有本质(zhì)的区别。

　　首先(xiān)，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为(wèi)一种饮料(liào)，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮(bāng)助人们(men)减肥，因为它富含乳酸(suān)菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还(hái)能促(cù)进肠胃(wèi)蠕(rú)动。

　　但是，发(fā)酵(jiào)乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳也是一种饮料，但没有(yǒu)酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于(yú)风味发酵乳中添加了(le)果(guǒ)粒或(huò)果蔬汁，虽然(rán)营养(yǎng)更加完善合理，但也稀释(shì)了牛奶中原有的(de)营养成分，营养价值没有酸(suān)奶高(gāo)。

　　酸(suān)奶等(děng)乳酸菌(jūn)饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高(gāo)，营养价值远(yuǎn)不及发酵(jiào)乳。

　　如(rú)果(guǒ)仅仅是为了摄入更(gèng)多(duō)的乳酸菌，还要注意的是，乳酸(suān)菌(jūn)要想对我们的肠(cháng)道有(yǒu)一定的改善作用，也(yě)要摄入菌落总数10的(de)8次方才有足够(gòu)的活性。

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