颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是(shì)真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑(huá)爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另外(wài)质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中(zhōng)还会(huì)一些片(piàn)状物质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏的(de)时(shí)候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是透明状，而(ér)且吃的时候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和(hé)粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代(dài)精(jīng)加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是(shì)外观形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工的私营独资(zī)企(qǐ)业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科(kē)研开(kāi)发/深加工(gōng)/销售(shòu)为(wèi)一体,国内(nèi)较大藕粉生产小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式厂家,行业标准参与起(qǐ)草单(dān)位,杭州天(tiān)堂食品有(yǒu)限公司 )

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　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致力(lì)于开发加工天然健(jiàn)康(kāng)地(dì)方(fāng)名优特(tè)食品(pǐn)为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭州万(wàn)隆(lóng)果干食品(pǐn)有限公司 )

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　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各(gè)地名优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限(xiàn)公(gōng)司 )

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　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲(lián)系列产品开发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于(yú)营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售(shòu)/宣传(chuán)于一体的(de)综合型(xíng)食(shí)品企业,桂(guì)林(lín)智(zhì)强食品(pǐn)开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕(ǒu)粉含(hán)有多量的铁质(zhì)和还(hái)原糖等(děng)成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而(ér)转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯白色(sè)或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶化．而且(qiě小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式; line-height: 24px;'>小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式)还(hái)会粘糊在一起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需(xū)在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置(zhì)十多小时(shí)，也仅仅(jǐn)是碗边(biān)四(sì)周(zhōu)一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习惯(guàn)冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治(zhì)热(rè)渴(kě)，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲(gāng)目》还记载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质(zhì)，不(bù)能与含纤维(wéi)素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维(wéi)素会影响人(rén)体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形(xíng)成混(hùn)合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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