寿眉(méi)是最差的白(bái)茶吗，寿(shòu)眉是(shì)什么档(dàng)次的茶寿眉并不(bù)是最差的(de)白茶(chá)的。

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寿眉是最差的白(bái)茶(chá)吗，寿眉是什么档次的茶(chá)

　　寿眉比不过贡眉(méi)，更(gèng)别提白(bái)毫银针和白牡丹。

　　看了(le)以上的陈述，估计大家就会认为寿眉就(jiù)是(shì)白茶中最(zuì)低端的茶了(le)。

　　其实不是，我一(yī)贯反(fǎn)对唯(wéi)茶叶的出身(shēn)论(lùn)。

　　确实当从原料来看，寿眉原料(liào)级(jí)别低(dī)，但我们(men)不(bù)能只从(cóng)原料来定(dìng)好坏。

　　原料只是其一，我们还得(dé)看加工工(gōng)艺以及后期存储。

　　原料、工艺、后期(qī)存(cún)储(chǔ)都是不可缺少(shǎo)的，只谈原(yuán)料而忽(hū)视(shì)工艺以及后期存放都是不正确的。

　　若(ruò)是工艺(yì)不好(hǎo)，不重视后期(qī)陈放，那么(me)再好的原料(liào)也做(zuò)不出好茶(chá)来。

　　原料好不(bù)等于一定能做出好茶，只是说容易做出好茶，仅此而已，与(yǔ)最终结果还(hái)需要(yào)努力(lì)的(de)过(guò)程和后期的(de)保护(hù)。

　　寿眉优点(diǎn)有很多，它(tā)是白茶(chá)中产量最多，类型最多的茶。

　　产量大是(shì)寿眉最(zuì)大的优点，如果没有寿眉，只有(yǒu)银针或高等级的(de)白牡丹，那(nà)么很多人可能喝不(bù)上白茶。

　　因为(wèi)本身白茶产量就很少了，银(yín)针和高等级的白牡(mǔ)丹就(jiù)更少了。

　　以(yǐ)前像银针这样白茶珍品主要做出口生意，国内(nèi)名(míng)声不显，喝银针的人(rén)不多(duō)。

　　后(hòu)来白茶加工技艺(yì)得到巨大进步，摆脱依赖天(tiān)气制(zhì)茶的窘(jiǒng)境，白茶产(chǎn)量逐渐(jiàn)提高。

　　随着制白(bái)茶的热情高涨，白(bái)茶(chá)市场被看好，越(yuè)来越多的白茶被制(zhì)作出来供(gōng)大(dà)家饮品(pǐn)，其中寿眉功不可没。

　　寿眉价格亲民，因为寿眉原料多，产(chǎn)量大，所(suǒ)以制成成本(běn)相对(duì)较低(dī)，价(jià)格很亲(qīn)民，也因此寿眉才让白茶能快速进入广(guǎng)大(dà)茶友视线中。

　　如果是白毫银针的话，可(kě)能无法像寿眉那样(yàng)拥有巨大产量，而(ér)没有量就很(hěn)难快(kuài)速进入千家(jiā)万户中，让大(dà)家早(zǎo)些品尝(cháng)白茶。

　　寿眉居功至伟，我们不能随(suí)口(kǒu)以低端来嘲讽它(tā)。

　　此(cǐ)外不(bù)知道大(dà)家有没有(yǒu)发现，市场(chǎng)上的老(lǎo)白(bái)茶(chá)多数是老寿(shòu)眉。

　　这是(shì)因为以前银(yín)针、白牡(mǔ)丹产(chǎn)量少，新茶基本在当年被卖掉(diào)或喝掉了，很难存住。

　　而(ér)寿眉(méi)产量大(dà)，存(cún)住(zhù)的(de)概(gài)率很(hěn)大(dà)。

　　并(bìng)且以(yǐ)前大家(jiā)存茶的概念不深，往往只是(shì)想在家里存(cún)点茶(chá)给来年喝(hē)，所(suǒ)以存量(liàng)有限。

　　寿眉(méi)本来价格亲民，但经过多年贮存后(hòu)，饮(yǐn)品和功效(xiào)价值增加，所以老寿眉的(de)价(jià)格(gé)并非是低端(duān)茶的价格。

　　寿眉(méi)类型多，若按照季节来分，那么寿眉(méi)可以分(fēn)春寿、夏寿(shòu)、秋寿，若按照(zhào)节气来分(fēn)，那么(me)寿(shòu)眉可以(yǐ)分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露(lù)寿眉(méi)、霜降寿眉等。

　　不同(tóng)阶段(duàn)的寿眉(méi)有不同的香(xiāng)气与(yǔ)滋味，像春寿眉接近白(bái)牡丹，香(xiāng)气纯正，滋味醇爽，秋寿眉的(de)滋味相(xiāng)对来讲(jiǎng)会更醇厚，香气浓(nóng)纯。

　　因为寿眉的原料大部分是叶片，尤其是秋寿眉(méi)，蜡质层厚、胶质(zhì)物质丰富，果香浓郁，更有(yǒu)味道(dào)。

　　如果春寿眉(méi)是活泼的，那么秋寿眉是(shì)稳(wěn)重的。

　　春寿眉(méi)是嫩绿的、墨(mò)绿(lǜ)的、砂绿的，而秋(qiū)寿(shòu)眉除了(le)几种绿之外(wài)，还有褐色(sè)、古铜色(sè)、黄色、黑色，色彩比春寿(shòu)眉更加丰富。

　　春(chūn)寿(shòu)眉口(kǒu)感偏向白牡丹，很清(qīng)甜，秋(qiū)寿眉(méi)的(de)口感除了清(qīng)甜之外(wài)还更饱(bǎo)满(mǎn)，汤水稠(chóu)滑浓厚，感觉到满满(mǎn)的(de)胶质(zhì)感。

　　最(zuì)后一点(diǎn)，寿眉的后期转(zhuǎn)化能力不俗。

　　白(bái)茶(chá)保质期(qī)较长，一般情况下白茶(chá)能(néng)放上十来年。

　　我们把贮存三年以上的白茶称(chēng)为老白茶，而寿眉在后期陈放(fàng)过程中会转化出陈香、药香，像(xiàng)寿眉饼容易(yì)转化(huà)出枣香(xiāng)，这(zhè)些都是(shì)令人感(gǎn)到愉悦(yuè)的香气。

　　不仅是(shì)香气变(biàn)得(dé)丰富，滋味也在(zài)悠长(zhǎng)岁(suì)月中得到升(shēng)华，变得醇厚温(wēn)和。

　　总之，寿(shòu)眉的优点太多(duō)了，我(wǒ)们不(bù)能单(dān)纯以原料来定好坏，来说它就是低端茶，这是武(wǔ)断(duàn)的行为。

　　寿眉的魅(mèi)力并(bìng)不弱于(yú)白牡丹(dān)。

　　在喜欢喝(hē)寿眉的人眼(yǎn)里(lǐ)，它就是(shì)最好的(de)白茶，最高端(duān)的白茶。

寿眉(méi)茶属于什么茶

　　寿(shòu)眉(méi)茶属于白茶，它主要产于福建福鼎，该茶的成品叶长长稍肥嫰，芽叶连(lián)枝，叶整紧卷(juǎn)如(rú)眉，色(sè)泽调和，洁净，无(wú)老梗、枳及腊叶，香气(qì)清纯。

　　寿眉茶的(de)品(pǐn)质特(tè)征：干茶白(bái)毫(háo)显盛，色泽翠绿，冲泡(pào)之后，汤色橙黄或者深黄(huáng)，清澈透亮，滋(zī)味醇爽鲜纯，回甘生(shēng)津。

寿眉茶什么味(wèi)道

　　寿眉白茶的新茶泡开后还是一股(gǔ)清(qīng)香(xiāng)气，这是(shì)茶青的味道，并没有什么醇(chún)厚的(de)感觉，但(dàn)这股清香(xiāng)也非常不(bù)错，很多(duō)茶友就喜欢。

　　新寿眉茶入口后有明显的鲜爽感(gǎn)，味道清(qīng)爽清甜。

　　而老寿眉口(kǒu)感则会从最(zuì)初的鲜爽感，逐(zhú)步转化(huà)为(wèi)沉郁(yù)的口(kǒu)感，茶汤醇(chún)厚(hòu)而浓郁，柔滑感十足，伴有回甘。

新寿(shòu)眉泡茶多少(shǎo)温(wēn)度好

　　对于水温，适合(hé)泡寿眉新茶的水温最好是90度左右的开水，甚至用水温略低(dī)一些(xiē)、只有85度的开(kāi)水冲泡寿眉新(xīn)茶，同样(yàng)能(néng)泡出(chū)清(qīng)新甘甜的(de)美好(hǎo)滋味，新(xīn)茶和老(lǎo)茶的水(shuǐ)温(wēn)是不一样的(de)。

寿眉茶有梗影(yǐng)响口感(gǎn)吗

　　寿眉有梗，那(nà)是正(zhèng)常的。

　　茶梗(gěng)中(zhōn更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思g)含有(y更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思ǒu)相当数量的香(xiāng)气(qì)物质，且嫩(nèn)梗中的氨基酸高于(yú)嫩叶，作为治污减运输(shū)营(yíng)养(yǎng)物质的导管(guǎn)，茶梗的(de)糖(táng)分含量(liàng)也是比较多(duō)的。

　　喝茶时保留(liú)足够数(shù)量的茶梗冲泡(pào)，不但(dàn)能(néng)够(gòu)提(tí)高茶汤的香(xiāng)气，还能提高甜(tián)度(dù)，使茶更好喝(hē)。

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