竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除(chú)竹荪的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干(gàn)净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较(迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看jiào)合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的(de)营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素(sù)和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能(néng)，并促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降(jiàng)低人体内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的(de)时候(hòu)一(yī)定要(yào)适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃(chī)，以免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继(jì)续(xù)食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在(zài)一(yī)定程度上提(tí)高机体消(xiāo)化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人(rén)的(de)血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体和(hé)预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下(迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看xià)来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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