竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立(lì)即(jí)把(bǎ退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方(fāng)便(biàn)的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维持人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官(guān)的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持(chí)人体正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思糖(táng)度和不对称(chēng)糖(táng)度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可(kě)以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)必需的营(yíng)养元素(sù)，增(zēng)强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越(yuè)透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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