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　　肠(cháng)粉(fěn)用什么(me)粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的(de)水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加各种馅(xiàn)料，比如香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大(dà)米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠粉一(yī)般不会添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各种不(bù)同(tóng)的酱油(yóu)来(lái)食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉(fěn)：用陈(chén)年(nián)的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合(hé)制成，这种制作(zuò)方式(shì)比较复杂(zá)，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨(mó)的米浆，这类肠粉(fěn)一(yī)般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油来食用说唱歌手bp，说唱b7是什么意思的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按(àn)比例混合(hé)制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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