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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分布(bù)在(zài)长(zhǎng)江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等淡水地区，所(suǒ)以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽(suī)然(rán)它们是淡水鱼，但它们(men)可以在海水中生(shēng)长(zhǎng)。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性(xìng)，它们不仅(jǐn)能适应淡水(shuǐ)环境，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功(gōng)后，它(tā)们会将(jiāng)小鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活(huó)在淡(dàn)水(shuǐ)和海(hǎi)水的交界处，比(bǐ)如我(wǒ)国的渤海、黄海和东海都(dōu)有它(tā)们(men)的身(shēn)影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大(dà)和游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长(zhǎng索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的)的三分(fēn)之二(èr)。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个(gè)大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑(huá)，没有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带(dài)和(hé)温带水域(yù)，但夏季有时(shí)可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧(cè)扁而(ér)尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌(hé)骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄(shè)食(shí)，入东平湖(hú)后，又重新摄食(shí)。

　　至(zhì)6月初（芒种前后(hòu)）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部(bù)分亲(qīn)鱼顺流而下，陆(lù)续回海，一部分继续在湖区摄(shè)食一段时(shí)间之(zhī)后再降(jiàng)河入海(hǎi)。

　　长江(jiāng)刀鱼含(hán)有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著高(gāo)于(yú)一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特(tè)征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称(chēng)“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细(xì)白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右，雌(cí)大雄(xióng)小，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏(xià)集群溯河，分别到河流上(shàng)游或(huò)在河口产卵，形(xíng)成渔(yú)汛(xùn)，产卵(luǎn)后又返归(guī)海中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南通的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处长江河口索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的(kǒu)入海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥(yōng)有(yǒu)的河岸(àn)线长途上(shàng)百里，又有相当规模的捕(bǔ)捞能(néng)力(lì)，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下(xià)游各县市中雄居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往春节一(yī)过，渔船(chuán)竞发(fā)，渔人(rén)的(de)兜篓里(lǐ)就银白一(yī)片。

　　旺季来临时(shí)，大(dà)街小(xiǎo)巷，只要叫卖的人(rén)一招引(yǐn)，围者(zhě)如堵(dǔ)，争相选(xuǎn)购，称(chēng)秤的、收(shōu)钱的(de)就会忙得不亦乐(lè)乎。

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