燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市(shì)公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也(yě)不(bù)如(rú)人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布局高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化(huà)路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤(pí)酒原(yuán)材料(liào)及包装(zhuāng)物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公司向山(shān)东(dōng)景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思，成为这两(liǎng)家(jiā)白(bái)酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端(duān)化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多(duō)实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资(zī)者(zhě)交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行(xíng)关(guān)厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也(yě)为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的(de)方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取得(dé)处置(zhì)土地使用权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司(sī)及(jí)本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司(sī)华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的(de)地块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料(liào)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)4天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思0万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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