牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的以及(jí)牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据(jù)自(zì)己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的(de)感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(b辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话ǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆(dòu)腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县(辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北(běi)保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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