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　　1.芹菜(cài)榨汁要开(kāi)水焯一下，因为在芹(qín)菜表面会有很多的细菌(jūn)，而且在(zài)表面还会有(yǒu)很多的泥污，所以必(bì)须要进行焯水，这样(yàng)才能够(gòu)保证青(qīng)菜的新鲜，同时也可(kě)以去(qù)除表面(miàn)的泥污，吃的时候就特别健康卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的(de)具体方法(fǎ)为(wèi)首(shǒu)先(xiān)清洗干(gàn)净(jìng)，然(rán)后起锅烧水，将青菜放入到锅(guō)里面(miàn)煮(zhǔ)5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完成焯水，这样(yàng)制(zhì)作出来的(de)味道就比较(jiào)好吃，而且也不(bù)会出现(xiàn)拉肚子的情(qíng)况。

芹菜榨汁用生(shēng)的(de)好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜(cài)汁的话不(bù)管是(shì)用生的还是熟的都是可以的。

　　要是肠胃(wèi)比较好喜(xǐ)欢(huān)吃些生食的话，可以直接(jiē字母圈什么意思字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的 字母圈都是怎么找到的)用(yòng)生的(de)榨汁，由于生的芹菜味(wèi)道比较重所(suǒ)以很多人都不能接受。

　　要是不能(néng)接受的(de)话也可以用(yòng)熟的芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹(qín)菜(cài)榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西(xī)芹和芹(qín)菜虽都(dōu)同属于芹菜，但是西芹和芹菜含(hán)水量不一(yī)样且(qiě)所含营养(yǎng)价(jià)值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比(bǐ)较(jiào)多，榨出来的汁(zhī)水所含(hán)的杂质比(bǐ)较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分(fēn)含量比较多，粗纤(xiān)维较少，所以西芹榨出来的(de)汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且不含太(tài)多杂质(zhì)，比较容易吞(tūn)咽(yàn)，所以(yǐ)选择榨芹菜汁(zhī)时选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶(yè)吗

　　不用把叶子去(qù)掉,叶子(zi)营养很高。

　　 很多人吃(chī)芹菜会把芹菜叶(yè)丢掉,这(zhè)种吃法是不科学的,因为(wèi)芹菜(cài)叶(yè)的(de)营(yíng)养远远(yuǎn)高(gāo)于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶中的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生素C、维(wéi)生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质的含量都(dōu)高于(yú)芹(qín)菜茎,其中个别营养(yǎng)成分(fēn)要高出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有维生素(sù)E,而芹(qín)菜茎(jīng)中没有。

芹菜榨汁(zhī)用热水还是凉水

　　都可以，根据口味来(lái)决定。

　　 芹菜(cài)是一种(zhǒng)非常(cháng)好好(hǎo)的药材蔬菜，它富含碳水化合物和(hé)蛋白质(zhì)具(jù)有健胃、利尿、净血调经、镇静等(děng)作用。

　　很多人都会用它来榨汁(zhī)喝，一般都是直接切段(duàn)榨(zhà)汁(zhī)即可，不(bù)喜欢味道的还可以添(tiān)加(jiā)白糖或者(zhě)先(xiān)焯水榨熟的(de)。

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