柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变(biàn)了就不建(jiàn)议(yì)继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看程(chéng)度才(cái)能判(pàn)断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一(yī)会儿(ér)就没有(yǒu)了(le)的话，食(shí)用的(de)时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中，碳水化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时(shí)间，待(dài)酒味消(xiāo大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看)失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物(wù)，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室(shì)的温度很低(dī)，因此可以抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因此这(zhè)样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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