柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无(wú77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023)氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的(de)时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023后就可(kě)以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因(yīn)此可(kě)以抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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