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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的(de)胃部(bù)不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后酒精(jīng)对胃黏(nián)膜有直接的刺激损伤作(zuò)用(yòng)，喝(hē)牛奶可以(yǐ)形成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入(rù)不(bù)超过50度(dù)的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的(de)营养(yǎng)物质失(shī)去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这(zhè)样(yàng)会(huì)使牛奶的蛋白质(zhì)成(chéng)分发生(shēng)变(biàn)性(xìng)反应(yīng)，大量维生(齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶是人(rén)体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素。