柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有些(xiē)变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物长等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待期放(fàng)置的(de)过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的(de)程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此在长期(qī)放置(zhì)的过程中，碳(tàn等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待)水(shuǐ)化合(hé)物会(huì)在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合(hé)物，具有抑(yì)制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温(wēn)度(dù)很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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