新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(r自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗ù)缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的(de)活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(l自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗ù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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