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苏三起解的故事，苏三起解的故事简介酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么(me)内容是三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会(huì)和(hé)越来越多的国(guó)际大型(xíng)活动将在(zài)中国(guó)举行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日益增大，所(suǒ)以你大(dà)可(kě)不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识，具(jù)备酒店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐(cān)饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多(duō)方(fāng)面的技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要(yào)课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等(děng)部门的业(yè)务知(zhī)识苏三起解的故事，苏三起解的故事简介；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机(jī)操作、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(苏三起解的故事，苏三起解的故事简介guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方(fāng)向(xiàng)为(wèi)酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备(bèi)一定(dìng)的(de)实(shí)际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国(guó)内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才在(zài)全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不(bù)错(cuò)，以下是酒店管理专(zhuān)业(yè)及就业的(de)相关(guā苏三起解的故事，苏三起解的故事简介n)详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营(yíng)运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会学(xué)习到食品(pǐn)相关(guān)的科学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储存食品、如何(hé)正(zhèng)确地处(chù)理各种食物等了解食(shí)物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客(kè)人(rén)的各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料(liào)部的人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有(yǒu)意思的(de)一门(mén)课(kè)，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的(de)，不过(guò)酒管专业的(de)会(huì)计知识相对(duì)来说已经算是(shì)最基础的了，学(xué)生只需(xū)要(yào)比较基(jī)本地学习如何(hé)计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运(yùn)营成本、利(lì)润(rùn)等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的(de)运(yùn)用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操(cāo)作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营(yíng)方式和(hé)财务管理等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者，特(tè)别(bié)是制定战略(lüè)发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实践的学(xué)习，除了(le)学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服(fú)务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验(yàn)比学(xué)历重要，学习(xí)能力(lì)强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历不高的(de)酒店人(rén)，凭(píng)着经验(yàn)的(de)积(jī)累，做(zuò)到了酒店的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而(ér)不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个(gè)行业，那(nà)你(nǐ)永远也(yě)不知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想(xiǎng)不(bù)到(dào)这(zhè)行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗位。