桂(guì)林磨(mó)浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比(bǐ)较高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林(lín)大米品牌等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂林(lí传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些n)不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵(guì)州桂(guì)林不是(s传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些hì)一个地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个省的称呼(hū),它的(de)首府是(shì)贵(guì)阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的(de)一个地级(jí)市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比较(jiào)高。

　　米又(yòu)称大(dà)米(mǐ)，是(shì)禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，全世(shì)界约有二分(fēn)之一的人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配(pèi)方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制(zhì)作(zuò)方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放到屋(wū)外晒干，和(hé)成粉(fěn)团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉(fěn)团(tuán)，使之变得(dé)极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉(fěn)团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧(rèn)性(xìng)极(jí)好的米粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不(bù)同的配料(liào)，做法也有所(suǒ)不(bù)同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂(guì)林米粉(fěn)之(zhī)冠(guān)之称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁(zhī)、香(xiāng)菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的(de)马肉米粉便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客(kè)一餐(cān)往往(wǎng)能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林(lín)的一个重要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂(guì)林米(mǐ)粉也和(hé)甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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