怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜(guā)的(de)颜色的(de)。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以及(jí)怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜视频，老(lǎo)南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗(ma)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

　　老南(nán)瓜是(shì)可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生(shēng)吃(chī)，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以(yǐ)较好的保存(cún)其营养价值，但(dàn)建议(yì)控制摄入量，以(yǐ)免造成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜(guā)，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜(yán)色(sè)橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什(shén)么样的南瓜(guā)又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可(kě)以通过看(kàn)南瓜的形状看出(chū)来(lái)，有(yǒu)的南(nán)瓜牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的，有凸起或(huò)斑(bān)点的不影响(xiǎng)口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己(jǐ)留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬紧(jǐn)实(shí)，如(rú)果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证明(míng)成熟(shú)度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一(yī)小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南(nán)瓜(guā)成熟(shú)度高的表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功(gōng)效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南(nán)瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A原，可以(yǐ)参与胃内上皮(pí)组(zǔ)织的正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀(shā)虫，降(jiàng)糖(táng)止渴(kě)的功(gōng)效(xiào)，现代(dài)医学研究(jiū)证明，南瓜(guā)中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能(néng)减(jiǎn)弱的人(rén)增强肝(gān)肾细胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰(yí)岛素细(xì)胞合成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者应(yīng)适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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