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牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不(bù)同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部(bù)连接血(xuè)脉和心(xīn)脏的(de)组(zǔ)织(zhī)。韧性较(jiào)高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价(jià)值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过(guò)专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的(de)什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导(yī)般(bān)为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什么部位

　　牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导，只有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即(jí)为(wèi)患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如(rú)出现干燥，即为患(huàn)病的征兆(zhào)。

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