鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹(gēng)的时候(hòu)不小心把水放(fàng)多(duō)了煮出(chū)来的鸡蛋羹都是汤汤水(shuǐ)水(shuǐ)的，有什么办法是可以(yǐ)补救一下的吗(ma)？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹会出(chū)现不凝固的现象？的。

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鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充(chōng)分混合即(jí)可。

　　另外可(kě)以在(zài)蛋液里加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液(yè)的(de)作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已经有部分熟(shú)透，已无法和(hé)其余的鸡蛋(dàn)液或水融合，这种情况就不能够进行补救。大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企p>

鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固(gù)是什(shén)么原因(yīn)

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来(lái)水中(zhōng)有(yǒu)空(kōng)气，水(shuǐ)被(bèi)烧沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会(huì)出现小蜂(fēng)窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感，营(yíng)养成分也会受损(sǔn)。

　　也不(bù)宜用热开水，否则开水先将蛋(dàn)液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一(yī)般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液(yè)没有成熟，仍(réng)然是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变(biàn)化(huà)，具体要(yào)根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太老，高(gāo)于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)是(shì)人(rén)体(tǐ)所较好的(de)优(yōu)质蛋白来(lái)源，所以对于大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企低蛋白血症患者、近期(qī)有手术创(chuàng)伤的患者、身体有创(chuàng)面需大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企要进行愈合的患者，以及需要(yào)生长肌肉的人群，建议多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要(yào)注意(yì)是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因(yīn)为其(qí)他方(fāng)式可以无形(xíng)中(zhōng)增加(jiā)鸡蛋中(zhōng)的(de)热量(liàng)。

　　如果(guǒ)过度进食，可能出现高(gāo)脂(zhī)血症或者高血压等状(zhuàng)况。

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