怎(zěn)么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜(yán)色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃(chī)以及怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶(j10克是几两iāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好的保(bǎo)存其(qí)营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的(de)颜色(sè)是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色(sè)橙色(sè)的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的(de)南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什(shén)么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整(zhěng)的(de)，有凸(tū)起或斑(bān)点的不影响口感，这是(shì)南瓜(guā)抵制(zhì)虫害(hài)，保(bǎo)护自(zì)己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南(nán)瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄(huáng)色的(de)南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的(de)是成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南瓜成(chéng)熟(shú)度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素(sù)A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化(huà)道免受粗糙(cāo)食(shí)品的刺激(jī)，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南(nán)瓜从中医的(de)角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功(gōng)效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾(shèn)细胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与(yǔ)糖尿病(bìng)：南瓜富含10克是几两维生(shēng)素a、维生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素(sù)的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含(hán)有的矿物(wù)质(zhì)钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患(huàn)者应适(shì)当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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