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南(nán)瓜可以生吃吗

　　南(nán)瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以(yǐ)较好的保存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制摄入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠(cháng)道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一(yī)定的辅助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)个甜南瓜(guā)吃好吃点呢

　　1、看：从外(wài)皮颜色(sè)上(shàng)来(lái)说，金黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟；棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　而若是(shì)买已(yǐ)切(qiè)开(kāi)的，则(zé)要挑果肉(ròu)的橘黄颜色越鲜浓(nóng)，胡(hú)萝(luó)卜素(sù)含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、掂：相同大(dà)小的南瓜(guā)，挑选的时候，选沉(chén)重的(de)那一个(gè)。

　　较沉的南瓜(guā)，成熟度更好。

　　4、拍：将南瓜(guā)托在手上，用(yòng)另一只手去拍(pāi)，如(rú)果声音发闷，感觉南瓜的(de)内(nèi)部(bù)结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度(dù)比较高(gāo)。

南瓜怎么挑选又糯(nuò)又甜南瓜如何挑(tiāo)甜

　　1、观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的(de)就要挑选颜色(sè)橙(chéng)色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种(zhǒ重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思ng)京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看(kàn)出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线的(de)。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的(de)痕(hén)迹(jì)。重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要(yào)找老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一(yī)下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那(nà)么好了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南(nán)瓜成熟的好，口感就是又糯(nuò)又(yòu)甜，这(zhè)个在(zài)切开南瓜的一(yī)瞬间(jiān)也能(néng)判断出来。

　　成熟好(hǎo)的南瓜，瓜瓤比(bǐ)较坚(jiān)硬，颜(yán)色呈金(jīn)黄色，瓜籽(zǐ)粒饱满，这样的南(nán)瓜吃起来既(jì)面又糯还甜；瓜(guā)瓤颜(yán)色较浅(qiǎn)的，成熟度不(bù)够，口(kǒu)感也要略差(chà)一些。

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