辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架(jià)，或其它底(dǐ)部通(tōng)风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复(fù)这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗)这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗>

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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