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原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十(shí)大(dà)热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一(yī)直很紧缺(quē)的，近(jìn)年(nián)来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了(le)供(gōng)不(bù)应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越多的(de)国际大(dà)型活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大(dà)百万年(nián)薪职业中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将(jiāng)成为上海服(fú)务产业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年都需(xū)要数以千(qiān)计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目(mù)标与要(yào)求本专(zhuān)业培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线的，德(dé)智体美等(děng)全面(miàn)发(fā)展(zhǎn)的中等职(zhí)业(yè)技(jì)术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素(sù)质的培(péi)养，主要学(xué)习经济(jì)管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服(fú)务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责(zé)的职(zhí)业(yè)道(dào)德与团(tuán)队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专(zhuān)业(yè)基础知(zhī)识和自学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服(fú)务理念(niàn)，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国(guó)酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机(jī)操作、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定(dìng)的(de)职业外语(yǔ)表达能(néng)力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专(zhuān)业(yè)的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需(xū)要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的实际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不(bù)错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程，野(yě)旅主要(yào)有以下四(sì)大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学(xué)习到食品相(xiāng)关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存(cún)食(shí)品(pǐn)、如何正确地(dì)处理各(gè)种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色(sè)，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨(chú)房的(de)运(yùn)作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还(hái)要学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以(yǐ)在正(zh原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕èng)规餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店(diàn)行业的(de)营运(yùn)，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也(yě)都是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要(yào)懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一(yī)听会(huì)计是拒(jù)绝的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会(huì)计知识(shí)相对来说(shuō)已(yǐ)经算是最基础(chǔ)的(de)了，学生只需要(yào)比较基本地学习(xí)如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业(yè)发(fā)展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的(de)运营方式和财(cái)务(wù)管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着(zhe)也(yě)可以直接成(chéng)为酒店的高(gāo)层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到(dào)餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何(hé)正确服(fú)务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实践为主的学习方(fāng)向(xiàng)比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基(jī)层(céng)部门干出来的(de)，很(hěn)少有(yǒu)专门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一个操作性非常强的(de)行业，光有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂的每个(gè)部(bù)门、每个(gè)职(zhí)位的工(gōng)作流程和标(原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕biāo)准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就(jiù)想直(zhí)接做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行业(yè)，那(nà)你(nǐ)永远(yuǎn)也不(bù)知道这行(xíng)的(de)水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基(jī)础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏踏实(shí)实(shí)的(de)实践(jiàn)操作，目前大部分(fēn)从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基(jī)层(céng)服(fú)务人员所获得的(de)收入(rù)、社会(huì)地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附(fù)加值、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位。