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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的(de)。

　　红(hóng)薯为一类(lèi)较(jiào)常见的(de)食物，能够生吃(chī)红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯不会引起中毒，但生(shēng)红(hóng)薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸(xī)收(shōu)，有或许由于消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才(cái)可(kě)让红(hóng)薯中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是由于生红薯中含(hán)有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀(zhàng)难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白(bái)心(xīn)红薯(shǔ)、黄心红(hóng)薯(shǔ)和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟(shú)之(zhī)后(hòu)香(xiāng)气溢(yì)散，口感(gǎn)十分(fēn)嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉(fěn)含量比较高，口感上糯而不腻，一般用来(lái)制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是(shì)十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯(shǔ)口(kǒu)感上不是特别好，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不(bù)同也比较大，在购买的时(shí)分依(yī)据自己(jǐ)的需求来挑(tiāo)选就(jiù)孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最(z孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重uì)直观能看到的便是红薯的(de)外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们能够先看下红薯的(de)外观，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重)行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高(gāo)低不平或许有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别(bié)买(mǎi)了，这种有或(huò)许是寄(jì)存时刻(kè)过久，或许会有蜕(tuì)变的问题(tí)，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或许也是寄(jì)存过(guò)久，水分有些丢(diū)失掉了(le)，还有(yǒu)便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)选红(hóng)薯的(de)时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于(yú)这种红薯在成长(zhǎng)的过(guò)程中(zhōng)养(yǎng)分吸收得(dé)比较均匀，养分(fēn)价值更好，圆润的红薯看起来(lái)比较美观，可(kě)是(shì)相(xiāng)比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗(cū)的红薯口感上(shàng)会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时分，能够随(suí)手捏一下(xià)红薯(shǔ)的头尾(wěi)处，挑选捏(niē)起(qǐ)来比较紧实的，假如是捏(niē)起来比较软的话，有或许(xǔ)是水分丢失导致(zhì)的，就(jiù)没有那么新鲜了(le)，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也比(bǐ)较足的(de)。