竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸(fèi)水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清(qīng)理的(de)地方都(dōu)要注意(yì康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里)去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人(rén)体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时(shí)候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的(de)肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用后(hòu)容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的(de)区域)要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调(diào)节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方必须(xū)清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用(yòng)的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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