燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实(shí)现营(yíng)收和净(jìng)利润的(de)双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业(yè)绩数(shù)字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符(fú)合(hé)整个行业消费结构升级四月的小说集，四月的小说好看吗的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推(tuī)出(chū)首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高(gāo)端和(hé)超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施(shī)大(dà)单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品(pǐn)为(wèi)代(dài)表(biǎo)的(de)大单(dān)品(pǐn)与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年(nián)总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资(zī)子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒来(lái)实(shí)现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固(gù)定资产(chǎn)减值(zhí)亏损(sǔn)合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近期的(de)投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同(tóng)时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据四月的小说集，四月的小说好看吗显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述(shù)目标土地的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期资(z四月的小说集，四月的小说好看吗ī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的(de)同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程(chéng)。

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