运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投(tóu)到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次(cì)之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享受(虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么shòu)

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