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白酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)保质期(qī)能(néng)有几年(nián)啊(a)

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过(guò)其保质期要参(cān)考酿造工艺和环境，以及(jí)保存(cún)状况等因(yīn)素，但(dàn)凡其(qí)中的一个因素出(chū)现问题，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝卜(bo)素(sù)和微量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之一，其营养成分和功效(xiào)都远(yuǎn)高于现在的葡萄(táo)酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史(shǐ)更长(zhǎng)而已。1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质(zhì)野生鲜果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保存(cún)了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又延续了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口感纯(chún)正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存(cún)放时间一(yī)般在两(liǎng)年左右，不(bù)过是要根据不同的酿造(zào)工艺和环境(jìng)来进行决定的，对于(yú)一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在(zài)喝的时(shí)候会感觉到(dào)十分(fēn)酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的(de)危险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存方(fāng)法(fǎ)和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的(de)猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时一定要经(jīng)过(guò)消毒处理，这样才能够(gòu)延(yán)长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的发酵(jiào)时间是(shì)越久越好(hǎo)，时(shí)间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦(ó)。

　　加糖了(le)之后(hòu)能够使得猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)时候，可以适当加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过(guò)程中(zhōng)要注意(yì)与空(kōng)气隔绝，否则容易(yì)变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器(qì)最(zuì)好有一(yī)个排气口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过程中产生(shēng)大量的气体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕猴桃(táo)基(jī)本都化(huà)成水汤，有很浓的(de)酒香(xiāng)，基(jī)本没(méi)有气泡产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点尝(cháng)一(yī)下(xià)1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这(zhè)时就要注意将(jiāng)酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达(dá)到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才(cái)可(kě)使用。

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