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小黄人名字分别叫什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全(quán)球十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日(rì)益增大，所以小黄人名字分别叫什么你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职(zhí)场上(shàng)炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业(yè)人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在(zài)中(zhōng)国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的(de)需求也不(bù)断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养(yǎng)目(mù)标与要求本专业培(péi)养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基(jī)础(chǔ)理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专业注重学生(shēng)综合素(sù)质的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

小黄人名字分别叫什么

　　二(èr)、主(zhǔ)要(yào)课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会(huì)议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和(hé)自学(xué)能(néng)力(lì)、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业(yè)务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的(de)实际经验(yàn)才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围内(nèi)都需(xū)求量很大，前(qián)景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业的同学们会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存(cún)食(shí)品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服(fú)务都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和(hé)厨师(shī)的角色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需(xū)要考(kǎo)取可以在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的(de)会计知(zhī)识相对来(lái)说已(yǐ)经(jīng)算是(shì)最基础的了，学生只需要比较基本地学习(xí)如何(hé)计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业(yè)的(de)运(yùn)营方(fāng)式和财务(wù)管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发(fā)展方向可以是研究酒店(diàn)的学着也可(kě)以直接成为酒店的(de)高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的(de)内容(róng)，还会了(le)解到每个部(bù)门的具体操作(zuò)方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客(kè)人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就业(yè)来说，以(yǐ)实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个(gè)操作性(xìng)非常(cháng)强的行业(yè)，光(guāng)有(yǒu)理论是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部(bù)门(mén)、每个(gè)职位(wèi)的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历(lì)不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而不是你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还(hái)没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高科技(jì)，不(bù)是高精尖，需(xū)要(yào)的是手把手踏踏实实(shí)的实(shí)践(jiàn)操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基(jī)层(céng)服务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须(xū)能忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。