新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成(chéng)为了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来(lái)，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小口(kǒu)的(de)坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或(huò)粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒(jiè)标志(zhì)，并(bìng)配(pèi)合防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或(huò)因(yīn)救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提(tí)醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡(dàn)水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

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　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐(qí)摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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