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预期收益率计算公式预期收益率是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什(shén)么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越(yuè)多的(de)国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增大，所以你大可(kě)不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热(rè)的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国(guó)十大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个(gè)国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上(shàng)海(hǎi)投(tóu)资(zī)或(huò)管理高(gāo)星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人才的(de)需求也(yě)不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际(jì)化(huà)酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德(dé)智体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职业技(jì)术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实(shí)训等多方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议服(fú)务与管理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责(zé)的职业道(dào)德与团(tuán)队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础(chǔ)知识和自学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力(lì)以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备(bèi)一定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店预期收益率计算公式预期收益率是什么管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前景还是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主要有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会(huì)学习到(dào)食品相关(guān)的(de)科学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地(dì)处(chù)理各种食物等了解食(shí)物的各方面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色(sè)，例如(rú)门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一(yī)门课(kè)，学生们(men)要了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些(xiē)商(shāng)业(yè)相关(guān)的知识，了(le)解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)会计知识相对来说(shuō)已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的(de)运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就(jiù)业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店(diàn)业的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的(de)人未(wèi)来的(de)发展(zhǎn)方向可以是(shì)研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别(bié)是制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会(huì)了解到每个部门的(de)具体(tǐ)操作(zuò)方法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如(rú)何拿(ná)、中西餐如何正确服(fú)务客人等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层基本(běn)都(dōu)是从基层部(bù)门干出(chū)来(lái)的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行(xíng)当，经验比学历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了预期收益率计算公式预期收益率是什么酒店(diàn)行(xíng)业，从(cóng)技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有(yǒu)基层(céng)的经(jīng)验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接(jiē)触一个行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不(bù)到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分从(cóng)业(yè)者为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗位(wèi)。