新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要(yào)是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的(de)人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质也哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀(yún)地涂上一层(céng)食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多，也容(róng)易(yì)被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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