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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细(xì)菌即(jí)使是在温度很低的情况(kuàng)下也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的(de)可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没(méi)有出现(xiàn)变质的情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感(gǎn)都已经大大下降，此时(shí)继续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还(hái)是不要吃(chī)了(le)。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及(jí)时(shí)食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻(dòng)室里面(miàn)保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌(jūn)的作用(yòng)，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再(zài)放置(zhì)在(zài)阴(yīn)凉通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温(wēn)的环境(jìng)下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后(hòu)身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速(sù)的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越大(dà)，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时(shí)1亿等于多少万中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会(huì)正常生长，还(hái)可(kě)以将身体里(lǐ)面(miàn)的(de)杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不(bù)利(lì)于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也(yě)没(méi)有人知(zhī)道，到时候(hòu)很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的(de)黄(huáng)鳝(shàn)最肥(féi)美，于(yú)是喜欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易(yì)，它对生存的环(huán)境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存(cún)期(qī)间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒(dú)，人吃了对身体非常(cháng)有害。

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