落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过(guò)，你是(shì)否意识到(dào)，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在(zài)一(yī)次次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北(běi)京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关(guān)注使用”现象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等扫码强制关注(zhù)使用的现象在生活中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的(de)白领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单(dān)时，服务(wù)员不(bù)是说(shuō)纸质菜单(dān)菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节(jié)省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以(yǐ)来，只有(yǒu)极个(gè)别顾客(kè)提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需(xū)花(huā)费(fèi)数百元。

　　华(日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家huá)斌（化名）之前在一(yī)家(jiā)互联网(wǎng)公司(sī)做程序(xù)员(yuán)，2021年离(lí)职后(hòu)开了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点单小程(chéng)序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用(yòng)户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫(sǎo)码(mǎ)进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的话(huà)，小程序(xù)申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人信息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基础数据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾(gù)客画像呢(ne)？华斌(bīn)说，这些都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获(huò)取微信昵(nì)称(chēng)、头像(xiàng)，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有其(qí)他办法，可在支付环节(jié)，设(shè)置开通(tōng)会员可(kě)领小额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会注(zhù)册(cè)，这样就(jiù)获取了(le)用户(hù)的微信(xìn)信息和手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接(jiē)点餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的是(shì)方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息(xī)，且信(xìn)息越全面越(yuè)有利于后期分析(xī)客源(yuán)。“我文化程度有限，也(yě)不想搞(gǎo)这(zhè)些，开通(tōng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐就(jiù)图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的(de)流量(liàng)，而商(shāng)家可选择通过(guò)接收推广广(guǎng)告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第三(sān)方(fāng)广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序(xù)中都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也(yě)并(bìng)非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地推送(sòng)营(yíng)销信息(xī)，部(bù)分餐厅商家通过(guò)设置扫码点餐(cān)小程(chéng)序后台，获(huò)取顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成(chéng)冷冰(bīng)冰(bīng)的(de)“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服(fú)务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信(xìn)息则更恶劣(liè)，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营(yíng)营销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不合法，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过(guò)度索(suǒ)权(quán)亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱(tuō日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家)粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意(yì)识到最(zuì)好的营销手段是高质量的服(fú)务，才(cái)能真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家