辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物(wù)。对(duì)于(yú)老人来(lái)说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋(dàn)、饮料40kg是多少斤等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部(bù)通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日(rì)后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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