将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》-惠安汇通石材有限公司

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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的(de)。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

年(nián)糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的(de)。年糕(gāo)多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》，而糯(nuò)米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了(le)，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐(xié)音，寓意着(zhe将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》)小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从(cóng)春秋战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容(róng)与形式(shì)的(de)完(wán)美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说，要想做(zuò)出好(hǎo)的(de)年糕，最重要的是注意水和(hé)油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很(hěn)重要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为(wèi)的是(shì)保正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如(rú)红枣等。