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15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什(shén)么(me)内容是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才(cái)市场上，酒店管理(lǐ)人(rén)才出现了(le)供(gōng)不(bù)应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活(huó)动将在(zài)中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人(rén)才的需求也(yě)日(rì)益增大，所(suǒ)以你大(dà)可不必为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才(cá15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗i)将(jiāng)成(chéng)为职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理集团(tuán)在(zài)上海(hǎi)投资或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业在(zài)不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年(nián)都需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党(dǎng)的(de)基本(běn)路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全(quán)面发(fā)展(zhǎn)的(de)中等职业技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店(diàn)基本(běn)管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培(péi)训，学生在学(xué)习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础(chǔ)知识和自(zì)学(xué)能力、进取(qǔ)创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务(wù)理念(niàn)，了解现代服(fú)务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算(suàn)机操作、文字表达(dá)、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要从(cóng)最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具(jù)备一定的(de)实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低(dī)，但随着目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业(yè)中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们(men)会(huì)学习到食品相关(guān)的科学、食物(wù)的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解(jiě)食(shí)物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也(yě)要学(xué)习(xí)如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式(shì)，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意(yì)思的一门(mén)课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如(rú)何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房(fáng)间、销售(shòu)、市场(chǎng)营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利润等(děng)等东西(xī)，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学(xué)习为(wèi)主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注重实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的(de)人未来的发(fā)展方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也(yě)可以直(zhí)接(jiē)成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特(tè)别是(shì)制定战(zhàn)略(lüè)发展(zhǎn)方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和实(shí)践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容(róng)，还会了解到每个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中西(xī)餐如何正确服(fú)务客人等(děng)，也就是(shì)提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实(shí)践为主的学(xué)习方向比较推荐(jiàn)，因为在(zài)酒店(diàn)工作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的(de)运营高(gāo)层(céng)基本(běn)都是从基层部(bù)门干出来(lái)的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远远(yuǎn)不(bù)够的(de)，懂的(de)每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积(jī)累(lèi)，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作(zuò)业绩而(ér)不是你(nǐ)的(de)教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触一个(gè)行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有多(duō)深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店(diàn)管理面临(lín)两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分从业(yè)者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成就感是相当(dāng)低的(de)，前期(qī)必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创(chuàng)造(zào)力、低(dī)附(fù)加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作(zuò)岗位。